من مفكرتي هذا اليوم

خرجت اليوم لإستلام طلبية تبزيرة الشواء التي طلبتها عبر منتدى سبلة عمان، حيث اتفقت مع العضوة أن ألتقي بها في مكان ما..شعرت بحب غريب تجاه هذه الإنسانة و ألفة عجيبة ..سبحان الله هناك من البشر من يدخل القلب سريعا و بدون إستئذان..

تبزيرة الشواء للعابرين من هنا ممن لا يعرفون ما هيتها هي شبيهه بصلصة باربكيو تعد بالخل و التمر و الثوم والبهارات، و تستخدم لتتبيل شواء العيد الذي عادة لا يكون إلا في الأعياد، لكن أصبحت تعد على مدار السنة هذه الأيام، أحبها لأنها تعطي اللحوم نكهه محببة، إذ لا يتطلب تتبيل اللحوم سوى ملعقتين من هذه التتبيلة التي تعطي مذاقا خرافيا